懐石料理 山荷葉（さんかよう）

神戸諏訪山に隠れ里ような懐石料理のお店、「山荷葉」があります。

2000年から神戸の地でお店を開かれました。

場所はわかりにくいところで、お店がお休みの時は看板もでていませんので

グーグル地図で検索しても場所がイマイチわかりませんでした。

ホームページには県庁前とありますが、旧山手大学の前のコンビニの隣と言った方が

わかりやすいようです。

おいしい日本酒が楽しめる、ミシュラン一つ星も獲得したことがあるお店だそうです。最初、大きな朱塗りの盃に食前酒の日本酒が注がれます。薫り高いこんな美味しいお酒は初めてです。名前をお聞きするのを忘れました。(＾＾;)☆＼バシッそれぞれが、上品な味付けで丁寧につくられているのがわかります。ごまを練りこんだ湯葉、大根をからすみで挟み、チーズを取り入れたお料理も。
ハモと焼きナスが入ったお吸い物でした。
名前の「山荷葉」は雨に濡れると透明になる珍しい花の名前です。「山荷葉」さんのHPに写真が載っています。
落ち着いた隠れ里で久しぶりに会った友達たちと至福の時を過ごしました。