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神戸トピックス

南京町双平さんのカキフライ

南京町の双平さんのカキフライ。
びっくりです。
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ドドーンと3つ。
その大きいことと言ったら。。。
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衣はカリカリ。
中のカキはとにかく大きかったです。
その中の一つだけはいくつかのカキがまとめてフライに
されていましたが、あとの2つは正真正銘の大きなカキでした。
それぞれのカキのおいしさがあります。
注文が来ると、手際よくお皿が並べられ、たっぷりのキャベツの千切りが
盛られます。
フライがあがるタイミングでお味噌汁とごはんが盛られ、テーブルに運ばれます。
目の前でのその作業を見守るだけでも楽しい双平さんです。
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上の写真はミックスフライ。

Commented by MSHIBATA at 2019-01-05 09:44 x
明けましておめでとうございます。
この店に行く楽しみは料理もありますが大将とお話をすることです。
真ん中あたりに成田一徹さんの切り絵もあります。
この絵はどこにも発表していない作品です。
今年もよろしくお願いします。
Commented by kobeport at 2019-01-05 20:03
MSHIBATAさん、あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
成田さんの切り絵は、どこにもないここだけのものですか。

お話が好きそうな双平さんですが、行った時は皆さん
お料理に没頭してひたすら自分の世界で食事されていました。(*^^*)
by kobeport | 2019-01-04 22:26 | グルメ | Comments(2)